Do Your Dough!

Roggensauerteig Crustify Hafer

Roggensauerteig Crustify ist ein rustikales Sauerteigbrot mit kräftigem Charakter, saftiger Krume und einer wild aufgerissenen, aromatischen Kruste. Die Kombination aus Roggen, Weizen und Haferflocken sorgt für geschmackliche Tiefe, angenehme Feuchtigkeit und eine lange Frischhaltung. Durch den hohen Sauerteiganteil entwickelt das Brot eine milde, ausgewogene Säure sowie ein komplexes, leicht nussiges Aroma. Ein Brühstück aus altem Brot verleiht zusätzliche Saftigkeit und macht jedes Stück besonders bekömmlich. Crustify steht für echtes Handwerk, natürliche Fermentation und kompromisslosen Brotgenuss.

Am besten schmeckt das Roggensauerteig Crustify geröstet, dick bestrichen mit guter Butter, getoppt mit einem Spiegelei, fein geschnittenen roten Zwiebeln und einem Hauch Chili. Aber auch mit Honig oder Marmelade harmoniert es hervorragend, da seine Säure angenehm mild und nicht aufdringlich ist.